Kräuternudel mit Kraut und Speck

30 dag Kräternudel
1⁄4 Krautkopf
1 Zwiebel
Creme fraiche
Speck
Salz Pfeffer

Zwiebel schälen, würflig schneiden und in Öl anschwitzen. Den 1⁄4 Krautkopf nudelig schneiden zum Zwiebel geben und anrösten. Mit Wasser leicht aufgießen. Wenn das Kraut bissfest ist mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Als Abrundung das Kraut mit 1 Esslöffel Creme fraiche abrunden.
Die Nudel kochen und unter das Kraut mischen. Zum Schluss mit knusprig angebratenem Speck bzw. Speckwürfel garnieren.

Das Finkensteinernudelfabrik Team wünscht guten Appetit.